Osterhäschen

 

 

Sind sie nicht so süß? Ich bin verliebt in diese kleinen Osterhäschen. In den Supermärkten lachen sie mich jedes Jahr wieder an und dieses Jahr haben sie mir aus unserem Ofen zugezwinkert, denn ich habe sie selbst gebacken. Gemeinsam mit Omas Hilfe, weil der Germteig und ich uns noch nicht so gut verstehen, aber pssst! das muss ja nicht jeder wissen ;)
 


ZUTATEN:
500 g Mehl
60 g Butter
50 g Zucker
30 g Germ
½ TL Salz
1 Ei
Schale von einer halben Zitrone
Vanillezucker
¼ l Milch

Rosinen
Hagelzucker
etw. zerlassene Butter
TEIGZUBEREITUNG:
Den Germ gemeinsam mit dem Zucker und etwas Milch auflösen und die Butter zerlassen. Und gemeinsam mit den restlichen Zutaten vermischen. Den Germteig auf die Hälfte an einem warmen Ort aufgehen lassen, kurz „umschlagen“ und nochmals ruhen lassen. Dann aus der Schüssel nehmen mit den Händen nochmals kneten und dann geht’s weiter zum Formen.


Variante 1

Variante 1


VARIANTE 1:
Ein Stück abschneiden und zu einer längeren dünnen Wurst rollen und den Anfang nach unten biegen, damit eine sitzende Position entsteht. Für den Kopf ein kugelförmiges Teigstück gut anpressen, mit einem Messer von der Spitze bis 3/4 einscheiden und die Ohren etwas auseinanderbiegen. Als Schwänzchen  einen kleinen Teigstrang unter dem Körper befestigen. Eine Rosine makiert das Auge. 


Variante 2

VARIANTE 2:
Eine lange dünne Rolle formen und sür den Körper schneckenähnlich eindrehen. Für den Kopf ein kugelförmiges Teigstück gut anpressen, mit einem Messer von der Spitze bis 3/4 einscheiden und die Ohren etwas auseinanderbiegen. Als Schwänzchen einen kleinen Teigstrang unter dem Körper befestigen. Eine Rosine makiert das Auge.

DIE LETZTEN SCHRITTE:
Die auf dem Backblech liegenden Teighasen nochmals zugedeckt etwas gehen lassen und dann im vorgeheizten Backrohr bei ca. 170°-200° C Umluft backen. Wenn sie anfangen etwas zu bräunen mit Butter und einem Pinsel bestreichen. Wenn sie goldbraun sind, sind sie fertig. Aus dem Rohr nehmen nochmals mit Butter bestreichen und mit etwas Hagelzucker bestreuen. FERTIG!

Ich wünsche euch FROHE OSTERN!

Was gibt es bei Euch Süßes oder Saures außer natürlich den vielen bunten Ostereiern?

Liebe Grüße
Laura :)

 

Cookies [are always a good idea]

 

Schon seit Ewigkeiten wollte ich euch dieses Rezept zeigen, aber es ist immer wieder was dazwischen gekommen. Aber egal, heute ist es endlich soweit! Cookies sind immer eine gute Idee und man kann nie genug davon haben. Das wusste auch schon das Krümelmonster! Und deshalb rede ich jetzt gar nicht viel weiter, sondern verrate ich euch gleich das Rezept.

 

 

Zutaten:

150 g weiche Butter

150 g brauner Zucker

1 Pr. Salz

1 Pkg. Vanillezucker

2 Eier

200 g glattes Mehl

1 TL Backpulver

100 g geriebene Haselnüsse

75 g Schoko-Tröpfchen oder Kochschokolade gehackt

 

ganze Haselnüsse

grob-gehackte Kochschokolade

 

 

1. Butter mit Zucker, Salz und Vanille-Zucker schaumig rühren bis eine gebunde Masse entsteht. Die Eier hinzufügen und nochmals mixen. Mehl mit Backpulver unterrühren. Zum Schluss die geriebenen Haselnüsse und die klein gehackte Kochschokolade unterheben.

2. Den Teig auf eine Frischhaltefolie geben, in "Wurstform" einwickeln und für eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen.

3. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen und den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann den Keksteig aus dem Kühlschrank nehmen und entweder viele kleine Kekse oder mehrere sehr große Kekse auf dem Backblech formen. Dabei darauf achten, dass genügend Abstand eingehalten wird, weil sie noch etwas größer werden. Dann ganze Haselnüsse ein bis zwei Mal hackene und gemeinsam mit den grob-gehackten Schokaldenstücken auf die Keksoberflächen verteilen. Für ca. 25 Minuten backen und auf dem Kuchenrost auskühlen lassen.

4. Ein Glass Milch dazu und dann lasst's euch schmecken!

 

 

 

 

Krümel-Grüße,
Laura :)

Frage-Foto-Freitag -- FFF #1



Heute bin ich das erste Mal beim Foto-Frage-Freitag dabei. Was das ist und worum es da geht? Steffi von OhhhMhhh denkt sich jeden Donnerstag auf facebook eine Frage aus, die dann jeder, der möchte, anhand von Fotos und kleinem Text beantworten darf.

Diesmal ging es um 5 Dinge, für die ich diese Woche liebe!

 

 1. Ich liebe diese Woche, da ich auf Grund von Ferien fast jeden Tag ausschlafen konnte! :)

 2. Ich war schon Ewigkeiten nicht mehr shoppen, was gibt es da besseres als Shopping in den Ferien? Und da fand ich dieses superdupertolle Kleid beim ZARA, daher bin ich mega happy! ;)

 3. Da ja diese Woche mein 18. Geburtstag ansteht, stecke ich im Geburtstags-Back-Wahn :)

 4. Ein Kurzurlaub in Italien ist gebucht worden. Juhuuuuu! :))

5. Nach einem Einkaufsbummel in der IKEA hat mein Bett wieder ein neues Gewand bekommen. :D

 

Was ist euch Tolles in dieser Woche passiert?

Liebe Grüße aus dieser liebsten Woche,
Laura :)

PS.: Habe mich hier mal wieder für eine Blogvorstellung beworben!

Lieblingsoutfit im Winter

Der Winter ist die einzige Jahreszeit, wo ich meistens nicht weiß was ich anziehen soll. Ich habe sehr wenig warme und langarm Sachen in meinem Kleiderschrank. In dieser Zeit gehe ich selten shoppen, weil ich mir sowieso nichts finde was mir gefällt, denn meiner Meinung nach gibt es keine schöne Wintermode. Aber da ich ja irgendetwas brauche was mich warm hält (z. B. in der Schule, in der es immer kalt ist), habe ich mich heuer mit den gestrickten Waren begeistern können. Ich liebe diesen Strickpulli!! Am liebsten würde ich ihn jeden Tag tragen.

 

Mein weißer Strickpulli ist aus dem schwedischen Hause H&M, genauso wie mein brauner Strickschal.
Und die Strickhaube ist vom ZARA, aber aus der letzten Saison.

 

Womit hält ihr euch  am liebsten im Winter warm?

Liebe Grüße,
Laura :)

Meine Nikon

Seit Kurzem habe ich endlich eine Spiegelreflexkamera. Endlich! Ich wollte schon soo lange eine haben.
Ich habe mich für die NIKON D5100 entschieden. Weil:
- sie einen dreh- und schwenkbarer Bildmonitor hat
- ein "gutes" Objektiv im Paket dabei war (18-105 mm)
- sie gut in der Hand liegt und die Knöpfe dort sind wo man sie braucht
- es eine Nikon sein sollte, da ich mich mit diesem "System" schon auskenne und es leicht zu verstehen ist

Zusätzlich habe ich mir noch einen UV-Filter (von Marumi) gekauft.











Vorher  fotografierte ich mit der Megazoomkamera NIKON Coolpix S8200 von der ich auch sehr begeistert bin. Weil:
- man sehr weit zoomen (also megamäßig zoomen!) kann und das Bild immer noch scharf ist
- sie sehr handlich ist
- sie eine sehr gute Bildqualität hat (außer bei schlechten Lichtverhältnissen)
- sie weiß ist ;D

Jetzt nehme ich sie für Outdoor-Fotos und pack sie so mal schnell in meine Handtasche ein, weil sie ja relativ klein ist und wenn ich jetzt nicht unbedingt vorhabe extra schöne Fotos zu schießen, (also z. B. zum Nachmittagstreffen mit Freunden, usw.), also in der Hinsicht sehr praktisch.

Mit welchen Kameras macht ihr eure Fotos? Und was sagt ihr zu Spiegelreflex-Handbücher? Nützlich oder eher umsonst?

Liebe Grüße,
Laura :)